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「薬膳火鍋ラーメン天地天紅」(2012年12月5日発売)レポート1

2012年最後のトリとなる大型コラボは、神の舌を持つラーメン王・石神秀幸氏に決定!!

誰も食べたことのない、全く新しいラーメン作りに挑戦しよう。創業20年目の記念すべきラーメンを作るにあたり、花月嵐ラーメンマエストロたちはそう決意を固めていた。その想いに応えたのがラーメン王・石神秀幸氏であった。これからその開発レポートが幕をあける!!

2012年6月 一年の最後を飾る期間限定ラーメンを決める打ち合わせが開かれていた。

イノウエ「12月のラーメンは絶対に外せないな」
フジサキ「これまでも12月は大物ばかりでしたしね」

デコライターK「ちなみに12月ってこれまでどんなラーメンが登場したんですか?」
キエコ「それじゃあ、ここで少しだけ振り返りましょう!!」

2009年12月
記念すべき有名ラーメン店コラボ第一弾。
東京武蔵境の名店『きら星』の店主・星野能宏氏とのコラボ。有名店主たちとのコラボは、まさにここからはじまった!!

ギンギラ星

フジサキ「初の有名店主とのコラボとあって、とても緊張したのを覚えています」

2010年12月
『お願い!ランキング』をはじめ、カリスマシェフとして熱い注目を集める川越シェフ。その夢のコラボから生まれたのが『僕の味噌ラーメン ボロネーゼバター添え』だった。

僕の味噌ラーメン

イノウエ「まさかあのカリスマシェフ・川越さんとコラボが出来るなんて、まさに夢のようでした」

2011年12月
『日本一ラーメンを食べた男』として知られるラーメン評論家・大崎裕史氏。
東日本大震災で多大な被害を受けた故郷・福島のため、幼少の頃から口にして来た「喜多方ラーメン」を全国で販売し、義援金にしたいという熱い思いから生まれた。

喜多方らあめん大崎食堂

コンドウ「大崎氏の故郷を想う熱い気持ちに感動しました」

イノウエ「この方々に匹敵するコラボ相手かぁ〜」
フジサキ「なかなかいないでしょうね」

その後、長時間に渡り、一年の最後を飾り且つ、創業20周年を記念する一大コラボラーメンを生み出すために徹底的に話し合いは続いた…。
ラーメンの鬼として知られるアノ有名店主であったり、また90年代に登場しサンマ節を使う技法で一世風靡したアノ誰もが知る名店であったりと多くのコラボ候補が検討された…。

そして、ついに2012年の締めを飾るコラボ先が決定!!
神の舌を持つラーメン王・石上秀幸氏

デコライターT「ところで、石神さんが考える新しいラーメンってありますか?」
石神氏「実は考えていたアイデアがあるんです。」
マエストロ「………」

石神氏「テーマは薬膳火鍋!!これまでにないラーメンを作りましょう」
マエストロ「ヤクゼンヒナベ???????????」

ラーメン王・石神秀幸氏が提案してきた『薬膳火鍋』とは一体どんなものなのだろうか?次回、薬膳火鍋ラーメン開発スタート!!