らあめん花月嵐オフィシャルサイト｜グロービートジャパン

12月の期間限定ラーメンは、東京・荻窪の人気味噌ラーメン店
「味噌っ子ふっく」とのコラボがついに実現！
行列が絶えない超人気店と花月嵐がタッグを組み、
福重公太店主の監修で生まれた特別な一杯が、全国の花月嵐に登場します。

ファン熱狂！東京・荻窪で名を馳せる濃厚味噌の実力
～受け継がれ、進化する濃厚味噌の系譜～

「味噌っ子ふっく」は、2018年10月に東京都杉並区上荻で創業。以来、たちまち行列の絶えない人気店へと駆け上がった味噌ラーメン専門店です。店主の福重公太氏は、東京の濃厚味噌ラーメンの礎を築いた名店「味噌麺処 花道」で約5年間修行を積み、その技術と味のDNAを継承。そこに自身の感性と発想を重ね、“濃厚でありながら軽やか”という新たな味噌ラーメン像を確立しました。

■業界人も唸る完成度

「味噌っ子ふっく」のラーメンは、白味噌を軸に数種類の味噌を重ねた特製スープが生み出す、まろやかで奥深い味わいが魅力です。強い火力で一気に炒めた野菜の香ばしさに、燻されたチャーシューの旨みが重なり、ひと口すするごとに食べる人の心を掴みます。気がつけばスープまで飲み干してしまう──そんな“やみつき”の一杯は、多くのラーメン通やインフルエンサーたちを虜にし、いまや荻窪を代表する行列店として語られる存在となっています。

■意外な組み合わせが生んだ店名の由来

　店名の「味噌っ子ふっく」は、食べる人に親しみを持ってもらいたいという想いから名付けられた「味噌っ子」と、店主がかつてDJとして活動していた際に使っていた名前「ふっく」を組み合わせたもの。その店名には、ラーメンづくりに遊び心を忘れない店主の個性と、音楽とラーメンの双方に通じる情熱が込められています。 このユニークなネーミングセンスこそが、「ふっく」という店の魅力の一端を物語っています。

■“縁”で繋がった監修コラボ誕生話

このコラボレーションは、ひとつの“縁”から始まりました。「いつか“ふっくさんの味”を全国へ届けたい」と願っていた花月嵐は、アプローチの糸口を探す中で、当時コラボを行っていた高円寺の人気店「ラーメン健太」の店主・横尾健太さんに相談します。そこで福重公太店主と同郷であることを知り、「じゃあ俺が声をかけてあげるよ」という健太店主の一言をきっかけに紹介へとつながり、このご縁が今回のコラボ実現のはじまりとなりました。

この冬、濃厚味噌の新境地へ

花月嵐と「味噌っ子ふっく」監修による味づくりが融合した、この冬しか味わえない特別な一杯。
“濃厚なのにしつこくない”ーその絶妙なバランスの味噌ラーメンを
この冬、ぜひご堪能ください。