花月嵐TOP > メニュー > 期間限定メニュー > 期間限定メニュー「嵐げんこつらあめん黒武者-大正浪漫編-」

黒武者最大のポイントになる黒武者タレ。出汁(ダシ)の製法を活かして作られた醤油ベース。親しみのある味わい。

人気No.1のトッピング『味玉』が贅沢に盛り付けられている。『黒武者』の人気を支える重要な食材!!

「嵐げんこつらあめん」にも用いられているとんこつストレート麺。シンプルながら食べ飽きない王道をいく細麺!!

今回の黒武者には大判のチャーシューを使用。ライスにのせて食べるのもおススメ。チャーシューメンも同時発売!!

らあめん花月嵐の中でも圧倒的な人気を誇る期間限定ラーメン『嵐げんこつらあめん黒武者』が4年の時を経て復活!!今回で5度目の登場となる黒武者。初登場は2007年で、創業15周年を記念して作られた一杯。 当時不動の人気期間限定ラーメンだった『嵐げんこつらあめんBLACK』(以下ブラック)の改良版として開発が始まった。 しかし、開発が進むにつれて独自の進化を遂げ、完全新作として出すべきラーメンになった。ブラックと見た目は似ているが、口にすると全く趣が異なる味わい。初めこそブラックの影武者的な存在であったが、今では期間限定ラーメンの中でも1位、2位を争う人気商品に成長した。

『嵐げんこつらあめん黒武者』最大のポイントは、“黒武者タレ”にあると開発を手掛けた“花月嵐ラーメンマエストロ”は語る。濃口醤油とたまり醤油の二種類を独自の配合で組み合わせ、みりんなどを加えて味を調整。更に深い旨味を出すために、大量に和のダシを加え、たっぷりの肉と一緒に焚き出すことで完成。和食の技術を余すことなく発揮したタレだ

「三大旨味成分」の一つであるグルタミン酸がたっぷりと含まれている。さっぱりとした味わいで食材の旨味を活かす上品な味わい。

同じく「三大旨味成分」のグアニル酸を豊富に含む食材。乾燥させることにより、生の状態よりも香りと旨味が増す。

日本人が長く親しんできたおなじみの野菜、ごぼう。食物繊維とポリフェノールが豊富に含まれていて、うどんやそばのつゆにもよく合う。

オリジナルムービー大公開!!

『嵐げんこつらあめん黒武者-大正浪漫編-』本編


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