実は『嵐げんこつらあめんブラック』は、これまで何度かに渡り、マイナーチェンジがなされてきた。少しでも食べ応えのある味わいを届けたいという花月ラーメン職人の男達の思いがそうさせてきたのである。ブラックの最大の特徴である、香ばしさの調整がポイントであった。何度かのマイナーチェンジによって、幅広く誰からも愛される方向性へと味変えが進んだが、逆に初代の持つ、その強烈にして荒削りなワイルドさが影を潜めていく結果となってしまったとも考えられた。そこで、この度復活するブラックは、今から5年前の秋に初めて登場した時のブラックの初期バージョンである『旧1号』がリリースされる…。
新定番メニュー「嵐げんこつらあめんBLACK（ブラック）」は、約２年半に渡り花月の人気メニューとして多くのファンの方に支持を受けておりましたが、さらなる向上を目指して、昨年10月に惜しまれつつも一旦、販売終了しました。が、発売以後も花月の本部に復活を望む多くの声が寄せられ、その花月ファンの根強い声を意気に感じた花月職人が遂に開発に取りかかりました。
復刻させるにあたり、特にこだわったのがブラックの背脂に混ぜ込むニンニクの種類でした。乾燥ニンニクではなく、生のニンニクを使用することでブラック独特の強いインパクトが出るのです。また香ばしさの調整も大きなポイントでした。定番メニューとして発売以降、何度かのマイナーチェンジを重ねることでブラックは多くの人に好まれる味へと変化していました。この変化により確かに幅広い多くの方からの指示を得ましたが、粗削りなワイルドさが消えてしまったことは否めません。そこで、今回の復刻にあたっては、期間限定メニューとして登場した、発売当初の『嵐げんこつらあめんブラック』のあの”味”を再現させました。
今回の「嵐げんこつらあめんBLACK」の復活を機に、前回の期間限定発売当時のブラックを食べられた方も食べたことがない方も、是非帰ってきた『嵐げんこつらあめんBLACK旧１号』をご堪能ください。
そしてあなたは最強伝説の新たな目撃者となるでしょう…。
