一般に言う冷し中華の概念を壊し、花月嵐でしか食べることのできない『冷し中華』を作ろうというコンセプトを基に作られた“創作系冷し中華”の第一弾。甘味を控えたさっぱり感を打ち出したり、焼豚の替わりに、つくねを使う等の工夫を試みた作品。
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